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Étiquette : restaurant

Émission du 30 novembre 2021

L’émission Plaisirs gourmands se met à l’heure de la relève aujourd’hui! Nous vous ferons donc rencontrer Inès Gauthier « Mlle Inès-L’Atelier du Hamburger », restauratrice à l’âge de 16 ans! Nous recevrons aussi le copropriétaire de la jeune compagnie Ô Sirop, qui participe au Souk MTL, ainsi que celui du tout nouveau resto Tiramisu.

Photo d’Ines Gauthier et de sa brigade au Le District Gourmet Sainte-Foy

Émission du 13 avril 2021

On vous propose un menu très diversifié ce soir à Plaisirs gourmands ! Nous accueillerons tout d’abord les propriétaires de La Belle Histoire – Restaurant, dont tout le monde parle et qui est en lice de Les Lauriers de la Gastronomie Québécoise. Les plus coquins d’entre vous succomberont aussi à Zizipop MTL, une toute nouvelle gaufrerie dont les produits sont en forme de phallus (eh oui 😉).
Du plaisir encore vous attend avec la présentation de la microbrasserie Le BockAle, réalisée par Guillaume Whalen. Mais aussi un peu de réflexion avec le Livre « La révolution agroécologique » (Éditions Écosociété) présenté par Bobby Grégoire, Chef formateur & consultant.

Émission du 16 février 2021

Avec celui de « résilience », les mots « take out » (ou « repas à emporter ») sont sans doute les plus populaires dans le milieu de la restauration depuis presque un an. Alors, nous avons décidé de consacrer à cette tendance une demi-heure d’émission avec une table ronde qui réunira la restauratrice Annie Clavette de Maam Bolduc et LE GRAS DUR, la gérante de la boulangerie Les Co’Pains d’abord – Rachel, ainsi que les directeurs des moteurs locaux RestoLoco et Pizzli. Nos chroniqueurs seront aussi au RDV! Ronald George nous parlera de vin à emporter, Guillaume Whalen de bières très faibles en alcool, et Bobby Grégoire, Chef formateur & consultant de ce nouveau scandale sur le lait québécois gorgé d’huile de palme étrangère.

Crédit photo Canada Takeout

Plaisirs gourmands PLUS – 18 février 2020

Une rencontre avec deux chefs inspirants aux parcours très intéressants, Guillaume Cantin et Hakim Chajar.