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Étiquette : Montréal en lumière

Émission du 23 mars 2021

Sentez-vous ce frémissement printanier? Nous, à Plaisirs gourmands, c’est le cas! Alors, tout en célébrant le retour de Les Lauriers de la Gastronomie Québécoise, qui ont annoncé ce matin la liste 2021 des nominés, nous recevrons des invités pour marquer plusieurs initiatives de l’heure. À savoir le chef Jonathan Lapierre-Rehayem, directeur de la restauration à l ITHQ – Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec, qui participe à l’événement Montréal en Lumière, ainsi que Thierry Daraize, un des 10 chefs participants à l’opération Chefs à emporter.

Nous auront aussi parmi nous une représentante du Regroupement des cuisines collectives du Québec, organisateur de la Journée nationale des cuisines collectives du Québec, qui aura lieu le 26 mars. Et du côté de nos chroniqueurs, il sera question de cocktail de cabane avec Fanny Gauthier et de la petite histoire des plats pascals avec Antoine Gélinas.


Photo de l’opération Chefs à emporter

Émission du 16 mars 2021

Après un an de pandémie, l’équipe de Plaisirs gourmands retourne physiquement en studio, avec une joyeuse formule hybride de direct simultané au micro et en mode virtuel. Ça promet! 😁
Pour fêter ce renouveau sonore, nous aurons parmi nous des invités qui n’ont pas peur de se réinventer! Nous recevrons donc Vincent Sulfite, alias Lincent Vaniel, qui a réalisé la belle websérie « C’est l’heure de l’apéro » pour Montréal en Lumière, ainsi que le propriétaire de la craquante épicerie mobile Le Marché de Charlotte / The Charlotte’s Market. Nous nous entretiendrons également des nouvelles tendances santé dans le domaine alimentaire avec la directrice de DUX mieux manger, mieux vivre.

Quant à nos chroniqueurs, eh bien tenez-vous prêts à découvrir le succès des vins canadiens à l’étranger (et pas uniquement du vin de glace, là!), ainsi que la microbrasserie Belgh Brasse d’Amos. Et nous célèbrerons également la Journée internationale des forêts sous un angle nourricier avec Bobby Grégoire, Chef formateur & consultant.

Émission du 9 mars 2021

Ce soir, une nouvelle émission de Plaisirs Gourmands qui se conjuguera avec l’audace! Tout d’abord avec le volet Brigade Découverte de Montréal en Lumière, avec pour invités l’animateur (et bien plus!) Benoit Roberge et la réalisatrice de cette série Geneviève Vézina Montplaisir.
Audace encore, avec cette fois-ci le duo derrière le tout nouveau concept de Caféine Pushers, qui revendiquent une vision peu orthodoxe du café.
Nous n’en oublierons cependant pas le calendrier, avec un hommage, en gastronomie et en cocktails, de la Saint-Patrick avec Marie-Claude Di Lillo et Fanny Gauthier. Puis, Antoine Gélinas nous présentera les zeppolles de San-Giussepe, une pâtisserie italienne très populaire jusqu’ici et qui célèbre la Fête de Saint-Joseph le 19 mars.

Émission du 2 mars 2021

Quelle est l’actualité de la semaine? La relâche et le début du festival Montréal en Lumière, bien sûr! Alors, nous recevrons ce soir Julie Martel, la programmatrice de ce RDV gourmand qui s’est adapté à la pandémie, d’une part, et notre chroniqueur Bobby Grégoire, Chef formateur & consultant nous dressera une liste d’activités gourmandes à faire avec nos jeunes.Une autre initiative bat son plein depuis quelques jours: Ma cabane à la maison, qui nous permet de profiter du temps des sucres dans nos foyers et d’encourager une belle tradition québécoise. Nous en accueillerons donc l’initiatrice, également propriétaire de la Cabane à Sucre Le Chalet des Érables, ainsi que le responsable de la La Cabane du Coureur.Enfin, qui dit temps des sucres, dit boissons pour accompagner son repas! Et c’est exactement ce que nos chroniqueurs Ronald Georges et Guillaume Whalen nous proposeront en termes de vins et de bières.

Émission du 25 février 2020

Que vous avons-nous concocté à Plaisirs gourmands? Un focus sur Montréal en Lumière avec la venue en studio du chef du Restaurant Tbsp., Joris Larigaldie, en compagnie des deux chefs de L’Enclume au Royaume-Uni, ainsi que du chef du Le Blumenthal, qui recevra de son côté Les faux Bergers. Nous recevons également la microbrasserie Ras L’Bock dans le cadre de La Cuvée 2020, parlerons relâche scolaire gourmande avec Alexandra Diaz, découvrirons la maison Vignoble Domaine Bel-Chas grâce à Ronald Georges et reviendrons sur le récent rapport lié aux pesticides avec Bobby Grégoire, Chef formateur & consultant.

Puis en 2e heure, Gildas Meneu recevra deux invitées hors-normes de Montréal en lumière, à savoir la réalisatrice Vérane Frédiani et la journaliste Estérelle Payani.