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Étiquette : Érable

Émission du 30 novembre 2021

L’émission Plaisirs gourmands se met à l’heure de la relève aujourd’hui! Nous vous ferons donc rencontrer Inès Gauthier « Mlle Inès-L’Atelier du Hamburger », restauratrice à l’âge de 16 ans! Nous recevrons aussi le copropriétaire de la jeune compagnie Ô Sirop, qui participe au Souk MTL, ainsi que celui du tout nouveau resto Tiramisu.

Photo d’Ines Gauthier et de sa brigade au Le District Gourmet Sainte-Foy

Émission du 2 mars 2021

Quelle est l’actualité de la semaine? La relâche et le début du festival Montréal en Lumière, bien sûr! Alors, nous recevrons ce soir Julie Martel, la programmatrice de ce RDV gourmand qui s’est adapté à la pandémie, d’une part, et notre chroniqueur Bobby Grégoire, Chef formateur & consultant nous dressera une liste d’activités gourmandes à faire avec nos jeunes.Une autre initiative bat son plein depuis quelques jours: Ma cabane à la maison, qui nous permet de profiter du temps des sucres dans nos foyers et d’encourager une belle tradition québécoise. Nous en accueillerons donc l’initiatrice, également propriétaire de la Cabane à Sucre Le Chalet des Érables, ainsi que le responsable de la La Cabane du Coureur.Enfin, qui dit temps des sucres, dit boissons pour accompagner son repas! Et c’est exactement ce que nos chroniqueurs Ronald Georges et Guillaume Whalen nous proposeront en termes de vins et de bières.

Émission du 3 mars 2020

Nous célébrerons les 100 ans de l’Érablière Bernard, une cabane à sucre qui innove comme jamais. Nous découvrirons aussi des solutions culinaires d’ici, Super Super. Puis, notre chroniqueur Patrick White partage avec nous ses coups de cœur gourmands de la région de Portneuf, tandis que Antoine Gélinas nous présente un nouveau resto et son appréciation des cidres fermiers. Et bien sûr, notre observateur Guillaume Whalen finira en beauté avec son agenda gourmand.