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Étiquette : Chocolat

Émission du 28 septembre 2021

Amateurs de CHOCOLAT, l’émission Plaisirs gourmands de ce soir va vous combler!!! 😋😋 Effectivement, nous allons vous présenter le très prometteur nouveau chocolat tout fruit Evocao de Cacao Barry, l’irrésistible nouvelle chocolaterie artisanale Mam’zelle Joséphine de Isabelle Sauriol, ainsi que la nouvelle gamme de friandises de l’innovant Chocolat Lamontagne.
De plus, Fanny Gauthier et Bobby Grégoire, Chef formateur & consultant seront aussi de la partie avec des chroniques chocolatées à souhait.
Nous ferons tout de même une petite pause du sucre en recevant les entrepreneurs derrière Tout cru Atelier de fermentation.

Photo Mam’zelle Joséphine

Émission du 27 avril 2021

Becs sucrés et gourmands! Nous avons pensé à vous aujourd’hui à Plaisirs gourmands en invitant M. CRémy Pâtisserie en personne Rémy Couture, qui vient de publier l’irrésistible livre « Veux-tu du dessert? En v’là! ». Nous accueillerons également le grand manitou de Couleur Chocolat, un chocolatier aux créations alléchantes de Haute-Gaspésie nommé aux Les Lauriers de la Gastronomie Québécoise
Et que nous réservent nos chroniqueurs, pour leur part? Thématique oblige, des vins capables d’accompagner des desserts pour Ronald Georges. Mais aussi un portrait de la microbrasserie Le Trèfle Noir Brasserie Artisanale de Rouyn-Noranda pour Guillaume Whalen, ainsi qu’une petite présentation des déclinaisons de sociofinancement de projets alimentaires pour Bobby Grégoire, Chef formateur & consultant.

Photo tirée du livre « Veux-tu du dessert? En v’là! »

Émission du 4 février 2020

Place aux nouveautés avec le second livre de la plus jeune chef du Québec Inès Gauthier « Cuisine avec Inès », et avec l’ouverture du concept d’auberge/ café Les Conifères, par Catherine Simard. Place ensuite aux événements, avec La Poutine Week qui bat son plein et est représentée par Steph Grondin, ainsi qu’avec le retour ce weekend de Je t’aime en chocolat avec en studio nul autre que M. Chocolat Jean-Jacques Berjot. Et bien sûr, nos chroniques du jour avec notre mixologue Fanny Gauthier, notre épicurien Antoine Gélinas et notre « monsieur calendrier » Guillaume Whalen !