Émission du 23 mars 2021

Sentez-vous ce frémissement printanier? Nous, à Plaisirs gourmands, c’est le cas! Alors, tout en célébrant le retour de Les Lauriers de la Gastronomie Québécoise, qui ont annoncé ce matin la liste 2021 des nominés, nous recevrons des invités pour marquer plusieurs initiatives de l’heure. À savoir le chef Jonathan Lapierre-Rehayem, directeur de la restauration à l ITHQ – Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec, qui participe à l’événement Montréal en Lumière, ainsi que Thierry Daraize, un des 10 chefs participants à l’opération Chefs à emporter.

Nous auront aussi parmi nous une représentante du Regroupement des cuisines collectives du Québec, organisateur de la Journée nationale des cuisines collectives du Québec, qui aura lieu le 26 mars. Et du côté de nos chroniqueurs, il sera question de cocktail de cabane avec Fanny Gauthier et de la petite histoire des plats pascals avec Antoine Gélinas.


Photo de l’opération Chefs à emporter