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Étiquette : Agriculture

Émission du 11 mai 2021

Aujourd’hui, l’art, la gastronomie et la communauté ne font qu’un à Plaisirs gourmands avec deux invités représentant le volet culinaire de l’événement Le grand voyage organisé par l’ATSA – Quand l’Art passe à l’Action, à savoir Gaelle Cerf et le responsable du projet Un rêve dans votre assiette.
Sur une note toute aussi collective, nous recevrons le cofondateur de la société Arrivage, qui met en contact les petits producteurs agricoles et les détaillants, et nous parlerons avec Bobby Grégoire, Chef formateur & consultant du magnifique dernier numéro de Caribou dédié à la communauté alimentaire sous toutes ses formes.
Quant à nos experts en alcool, Ronald Georges reviendra sur la hausse de tarifs des vins québécois appréhendée en raison de la guerre commerciale que leur livrent d’autres pays producteurs de vin, et Guillaume Whalen nous présentera la Maltstrom Microbrasserie.

Plaisirs gourmands PLUS – 11 février 2020

Nous parlons d’agriculture d’avenir avec Gildas Meneu, qui reçoit Marie-Claude Lortie et Jean-Martin Fortier, coauteurs de « L’avenir est dans le champ ».

Émission du 11 février 2020

Les derniers prix DUX sont à l’honneur avec les nouveaux épices sans sodium de Isabelle Huot Docteure en nutrition et Melanie Marchand, ainsi que le projet alimentaire social La Cantine pour tous présenté par notre chroniqueur Bobby Grégoire. Nous nous rincerons également le gosier grâce à Ronald Georges, traiterons avec le médaillé d’argent du dernier Great Kitchen Party Marc-André Jetté des coulisses de ce concours pancanadien montant et savourerons l’agenda de Guillaume Whalen !
Puis, en seconde heure, il sera question d’agriculture d’avenir avec Gildas Meneu, qui recevra Marie-Claude Lortie et Jean-Martin Fortier, coauteurs de « L’avenir est dans le champ ».