Émission du 14 janvier 2020

Émission du 14 janvier 2020
Saison 2020

 
 
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Oyé oyé ! Le festival le plus gourmand en ville, Montréal en Lumière commence le 20 février! Dans cette émission, on vous parle de la délicieuse programmation avec Julie Martel et du brunch des femmes en gastronomie avec Maurín Arellano Frellick. Aussi, la chronique alcool de Ronald Georges et celle de Bobby Grégoire, Chef formateur & consultant sur les fromages au lait cru. (crédit photo, les circuits gourmands de Tastet)

Émission du 7 janvier 2020

Émission du 7 janvier 2020
Saison 2020

 
 
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L’équipe de Plaisirs Gourmands est de retour après des Fêtes pantagruéliques 😋🎉. Et nous sommes prêts à vous présenter nos prédictions et nos résolutions pour l’année 2020! Alors si vous voulez tout savoir, découvrir un nouveau cocktail à base de bulles, ou encore les nuances du jambon ibérique, c’est maintenant !

Émission du 3 décembre 2019

Émission du 3 décembre 2019
Saison 2018 - 2019

 
 
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Fêtes en approche obligent, nous traitons du Salon des métiers d’art du Québec avec le designer invité Jean-Claude Poitras et une des artisanes participantes, Marie-Eve Langlois. Nous recevrons aussi l’équipe de L’Amour du Pain, qui prépare de belles choses en ce mois de décembre. Nous dégustons aussi de la grappa provenant du Le Vignoble du Ruisseau avec notre chroniqueur Ronald Georges, abordons le sujet de l’impact de la restauration sur les changements climatiques avec Bobby Grégoire, et découvrons la petite entreprise de traiteur SuperBon avec un reportage de terrain de Guillaume Whalen.

Émission du 26 novembre 2019

Émission du 26 novembre 2019
Saison 2018 - 2019

 
 
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Tenez-vous bien, car l’émission Plaisirs gourmands vous emmène dans beaucoup de directions! Effectivement, nous allons successivement parler de camerises avec une productrice de passage et un cocktail de Fanny Gauthier, du génial Refettorio avec Jean-Francois Archambault, des 5 ans du magazine Caribou avec Geneviève Vézina Montplaisir, des couteaux japonais Stay Sharp conçus ici et du lancement de Star Wine List Montréal avec son ambassadrice Marie Pâris.

Émission du 5 novembre 2019

Émission du 5 novembre 2019
Saison 2018 - 2019

 
 
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Au menu cette semaine à Plaisirs gourmands, nous commençons par le dessert! Eh oui, nous sommes revis de recevoir en studio Patrice Demers, un des plus grands pâtissiers du Québec, à l’occasion de la parution d’un magnifique livre retraçant ses 20 ans de carrière. Nous vous inviterons également à découvrir le programme du Festival Zéro Déchet de Montréal qui aura lieu de vendredi à dimanche en compagnie de sa coordinatrice et de Chef Guillaume Cantin, fondateur de La Transformerie. Nous débattrons aussi avec l’irréductible maître fromager Olivier Tourrette, propriétaire de La Cloche à Fromage MTL, de la notion de fromage artisanal, et dégusterons du vin du Vignoble Domaine des Côtes d’Ardoise en compagnie de notre chroniqueur Ronald Georges. Et que nous réserve notre homme de tous les combats Bobby Grégoire, des 30 ans de la signature du manifeste de Slow Food.

Émission Plaisirs Gourmands – 29 octobre

Émission Plaisirs Gourmands – 29 octobre
Saison 2018 - 2019

 
 
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Cette semaine, nous vous invitons à l’émission Plaisirs gourmands à voyager avec nous! Nous nous rendons tout d’abord dans la magnifique région de Malaga en compagnie de notre chroniqueur Antoine Gélinas, découvrons la gastronomie et les vins roumains avec Marie-Claude Di Lillo et ses invités du Salon des Vins Roumains, ainsi que des vins du monde entier avec Élyse Lambert , porte-parole de La Grande Dégustation de Montréal 2019. Puis, nous nous camperons de nouveau au Québec avec l’opération À vos frigos, que nous présente Bobby Grégoire, et un topo sur l’événement très gourmand MTL à Table.

Émission Plaisirs gourmands – 22 octobre 2019

Émission Plaisirs gourmands – 22 octobre 2019
Saison 2018 - 2019

 
 
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Une gastronomie responsable en restauration, est-ce possible? Voici la question que nous posons à une spécialiste du Gastronimic Lab de l’Institut de tourisme et d’hôtellerie du Québec et au fondateur du réseau Arrivage à notre émission Plaisirs gourmands de cette semaine. Mais nous plongeons aussi avec plaisir dans la programmation du Raspipav, le salon très attendu des vins en importation privée du Québec, et dégustons le mousseux rosé du Vignoble Côte de Vaudreuil. Enfin, nous soulignons la 10e édition de l’Oystermania. Bonne écoute!

Dernière émission – Plaisirs gourmands – 4 juin 2019

Dernière émission – Plaisirs gourmands – 4 juin 2019
Saison 2018 - 2019

 
 
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Pour la dernière émission Plaisirs gourmands de la saison 2018-2019… tout est permis!!! Enfin, presque 

😁

, puisque toute l’équipe est rarement regroupée dans un même studio. Alors, joignez-vous à Sophie Ginoux, Guénaël Revel, Gildas Meneu, Antoine Gélinas, Fanny Gauthier, Bobby Grégoire et Marie-Claude Di Lillo, pour connaître leurs coups de cœur et coups de gueule de l’année, ainsi que leurs suggestions pour l’été à venir. Du cidre du Québec à la Semaine italienne, en passant par le petit village de Chusclan en France et le gin à faire soi-même, vous ne vous ennuierez pas une seconde!