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Séries : Saison 2021-2022

Émission du 30 novembre 2021

L’émission Plaisirs gourmands se met à l’heure de la relève aujourd’hui! Nous vous ferons donc rencontrer Inès Gauthier « Mlle Inès-L’Atelier du Hamburger », restauratrice à l’âge de 16 ans! Nous recevrons aussi le copropriétaire de la jeune compagnie Ô Sirop, qui participe au Souk MTL, ainsi que celui du tout nouveau resto Tiramisu.

Photo d’Ines Gauthier et de sa brigade au Le District Gourmet Sainte-Foy

Émission du 23 novembre 2021

Aujourd’hui, c’est sur un thème cher à tous les gourmands que nous consacrons notre émission de la semaine: les recettes! 😍😋

Alors, pour leur rendre hommage, nous aurons parmi nous Audrey Lavoie du magazine Caribou, qui a dédié son dernier numéro à ce thème, l’auteure et éditrice Annik de Celles, qui vient de lancer le livre « La recette… d’un livre de recettes! » (intrigant!), ainsi que l’incontournable Anne Fortin, de la Librairie Gourmande, qui profitera du Salon du livre de Montréal pour partager avec nous ses livres de recettes coups de coeur d’ici et d’ailleurs.

Mais, mais, mais… ce n’est pas tout! Guénaël Revel nous parlera d’un vin bien connu issue d’une recette, et Bobby Grégoire d’un enjeu qui lui tient à coeur.
Alors, si vous cherchez la recette gagnante pour occuper votre début de soirée, soyez des nôtres à 18h sur les ondes de CIBL 101,5 FM!

Photo Caribou

Émission du 16 novembre 2021

Ce soir, à l’émission Plaisirs gourmands, c’est le thème du gaspillage alimentaire qui sera au coeur des propos! Nous recevrons d’ailleurs pour l’occasion un des responsables du chouette Marché SecondLife, ainsi que deux de La Transformerie, qui luttent tous deux contre le gaspillage à la source.
Du côté de nos chroniqueurs, Fanny Gauthier nous présentera sa stratégie de cocktails anti-gaspi (prenez des notes!), Antoine Gélinas des chefs impliqués ici ou ailleurs dans la lutte contre le gaspillage alimentaire, et Mathieu Valiquette dressera le lien entre le suremballage et la malbouffe.

Image Marché SecondLife

Émission du 9 novembre 2021

À quoi ça vous fait penser, la « nostalgie gourmande »? Eh oui, c’est le thème central de notre émission du jour, avec pour invités le ténor épicurien Marc Hervieux et le chef végane avec le plus d’humour de la toile Jean-Philippe Cyr! Ils nous présenteront leurs derniers ouvrages, dans lesquels la nostalgie tient une place de choix.

Mais ce n’est pas tout! Nos chroniqueurs seront aussi de la partie! Guénaël Revel nous présentera une surprise vinique du passé, Simon Aubertin des plaisirs coupables fromagers et Bobby Grégoire des mythes alimentaires. Ah, et William d’Avignon testera nos réflexes sur les produits alimentaires qui ont marqué nos coeurs comme nos estomacs!

Photo: Livre « Réconfort végane », de JP Cyr

Émission du 2 novembre 2021

Vous aimez le gin ? Alors ne manquez pas notre émission ce soir! Nous recevons Patrice Plante (alias Monsieur Cocktail) pour son dernier livre sur les gins, nous vous racontons l’histoire de cette boisson avec Antoine Gélinas, nous aurons aussi un cocktail concocté par Fanny Gauthier, une entrevue avec Madeleine Dufour sur le nouveau gin de Charlevoyou et on vous jase du kit à gin de Ginius.ca ! C’est un rendez-vous à 18h à CIBL 101,5 !