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Émission du 26 octobre 2021

Brrr… cap sur les peurs alimentaires ce soir à Plaisirs gourmands! 😨😵😳 Découvrez d’un nouvel oeil les aliments véganes les plus intrigants avec Christian Ventura, le chef propriétaire de Momo, Casa Kaizen et Napolito. Ne détournez pas non plus le regard des insectes d’ ENTOMOproteine, qui se retrouvent entre autres dans des barres protéinées et des chips.
Et nos chroniqueurs ne sont pas en reste! Guénaël Revel nous fera découvrir un produit à boire qui le déstabilise depuis longtemps, et Bobby Grégoire, Chef formateur & consultant fera un point sur un sujet effarant, les fraudes alimentaires.
Enfin, que serait une émission sur les peurs alimentaires sans un quiz? C’est l’épreuve que nous fera passer William d’Avignon.

Émission du 19 octobre 2021

À défaut de s’y rendre physiquement, la France s’invite par les papilles à l’émission de ce soir avec deux participants montréalais à l’événement Goût de France – Fête la Gastronomie, qui rend hommage à la gastronomie hexagonale. La Cloche à Fromage MTL et Oyster & Caviar.
Nous recevrons aussi la spécialiste en macarons derrière la toute nouvelle boutique Mignon-Touron, une douceur à laquelle notre mixologue Fanny Gauthier consacrera en plus un de ses merveilleux cocktails.
Antoine Gélinas, quant à lui, s’est donné le « petit »(sic!) mandat de nous présenter l’histoire de la gastronomie française. Et surprise! Nous aurons parmi nous un nouveau chroniqueur, Mathieu Valiquette, qui nous proposera des substituts à cette cuisine traditionnellement un peu moins santé que d’autres.

Photo: magazine Marie-Claire

Émission du 12 octobre 2021

Aujourd’hui, départ en direction de la grande région de Québec à l’émission! On y découvrira les vignobles locaux recommandés par Guénaël Revel, et les fromagers coups de coeur de Simon Aubertin. Marie-Claude Di Lillo, de son côté, nous invitera à une balade gourmande sur l’Île d’Orléans, tandis que Bobby Grégoire, Chef formateur & consultant, s’arrêtera sur des enjeux locaux. Et attendez-vous à toute une surprise avec notre invité Marc-Antoine Munoz, propriétaire du Restaurant Trattoria La Scala & La Piccola!

Restaurant La Scala, crédit photo

Émission du 5 octobre 2021

C’est l’automne, le temps des courges et des pommes! Ce soir, nous vous invitons à découvrir La Courgerie et ses jardiniers gourmands et les pommes de Vergers Écologiques Philion. Nous vous parlons aussi de l’événement Invasion Cocktail et du nouveau livre de Les Filles Fattoush. Enfin, dégustez le cocktail automnal de Fanny Gauthier et écoutez l’histoire des curcubitacées par Antoine Gélinas !

Émission du 28 septembre 2021

Amateurs de CHOCOLAT, l’émission Plaisirs gourmands de ce soir va vous combler!!! 😋😋 Effectivement, nous allons vous présenter le très prometteur nouveau chocolat tout fruit Evocao de Cacao Barry, l’irrésistible nouvelle chocolaterie artisanale Mam’zelle Joséphine de Isabelle Sauriol, ainsi que la nouvelle gamme de friandises de l’innovant Chocolat Lamontagne.
De plus, Fanny Gauthier et Bobby Grégoire, Chef formateur & consultant seront aussi de la partie avec des chroniques chocolatées à souhait.
Nous ferons tout de même une petite pause du sucre en recevant les entrepreneurs derrière Tout cru Atelier de fermentation.

Photo Mam’zelle Joséphine